Vaniljvåfflor
En mättande våffla som går att toppa med det fantasin tar fram - bär till frukost, keso och kalkon till lunch, rivet äpple och kanel till mellis, eller varför inte gravad lax och gräslök till middag? Då rekomenderas dock uteslutande av vaniljpulver.
2 våfflor
1 banan
1 dl havremjöl (mixat havregryn)
1 tsk bakpulver
1 krm vaniljpulver (går bra utan)
2 ägg
Blanda de torra ingredienserna med mosad banan. Vänd ned i pösigt vispat ägg. Värm kokosolja (alt. margarin eller smör) i ett våffeljärn. Våffla! Servera nygräddade, eller låt stå i ugn medans resterande gräddas, och toppa sedan med något gott! Jag toppade med kiwi, hallon och mandelsmör.
såååå gott! :D