Muffin med jordnötssmör och hallon
10 st
1 dl havregryn
1 dl naturella jordnötter, som rostas i stekpanna
1 st banan
1 ägg
1 msk smält kokosolja (alt. rapsolja)
2 msk agavesirap (alt. honung)
1 tsk bakpulver
½ dl vatten
2 msk jordnötssmör
2 dl frysta hallon
Mixa havregryn och jordnötter till ett mjöl. Blanda ned bakpulver och mosa allt med banan. Tillsätt sedan övriga ingredienser, men lägg försigtigt i hallon och jordnötssmör sist. Toppa med jordnötter och grädda i ugn i 15 minuter (225 grader).
SophieHK
Fantastsika recept du bjuder på! Här kommer jag hitta inspiration till många timmar i köket ;)
PIllan