Äppelkaka med kardemumma och kanel
1 ägg
1 dl mandelmjöl
½ - 1 tsk bakpulver
½ msk fiberhusk
2 msk jornötssmör
½ tsk vaniljpulver
2 msk agavesirap
1 msk kanel
1 tsk stött kardemumma
1 dl kokt vatten
1 rött äpple
Blanda ihop de torra ingredienserna i en bunke. I en annan vispas de blöta ihop och avslutas med det varma vattnet. Blanda sedan ihop de båda bunkarnas innehåll samt äpplet skuret i valfri form. Lägg i en bakplåtspappersklädd form och garnera med äpple. Ställ i ugnen i 35 minuter (180 grader). MUMS, sa mamma, och tycket för konsistensen lät henne ta en bit till.
SophieHK
oj såå gott