2 portioner

 

Äggröra
2 st ägg

1 näve champinjoner

 

Gröt

2 dl havregryn

4 dl vatten

1 msk kanel

1 msk hackade mandlar

1 näve jordgubbar

 

recept på sallad

recept på baba ganoush

 

Fräs hackad lök tills dem fått färg, tillsätt sedan hackade champinjoner och fräs i någon minut till. Blanda samman ägg med resterande ingredienser och lägg i pannan. Rör om då och då. Koka vatten, havregryn och kanel till önskad konsistens. Toppa med mandlar och jordgubbar.