Med tankarna på hur jag kunde förnya morgondagens frukostgröt, låg jag sömnlös halva natten. Vandrandes mellan olika smakkombinationer, ingredienser och former bestämde jag mig: hela min frukost i en ugnsfast form. En grötomans bekännelser.

 

1 portion

 

1 dl havgregryn

1 dl vatten

1 ägg

1 krm bakpulver

 

½ rivet äpple

kanel

 

Riv ett äpple och lägg i botten på en ungsfast form. Blanda havregryn, vatten, bakpulver och ägg i en skål. Häll smeten över äpplena. Grädda i ugn i 225 grader i 10-15 minuter, beroende på vilken konsistens du föredrar. Tag ut och låt svalna. Kanela. SMASK, lillasysters nya favorit och numera paradfrukost.