Omelettmuffin med medelhavsfyllning
2 st
2 st ägg
4 st körsbärstomater (alt. soltorkade tomater)
beyaz peynir (vitost)
zucchini
gräslök
salt och peppar
Blanda ihop äggen och hacka ner valfri mängd av resterande ingredienser. Häll smeten i varlfria olivoljeklädda formar och grädda i ugn, 20-25 minuter, i 200 grader. Fyllningen går att byta ut mot massa andra roliga saker!
SophieHK
Ser super gott ut :)