Mangokakor med granatäpple
Knapriga småkakor med smak av mango, sötade med saften från granatäpple.
10 st
1 dl havremjöl (mixat havregryn)
1 dl mandelmjöl
50 g torkad mango
1 litet granatäpple
1 tsk bakpulver
1 äggvita
Mixa mango till ett grovt mjöl och blanda med resterande torra ingredienser i en bunke. Pressa ur 1 msk saft från granatäpplet och häll i, tillsammans med äggvita, i bunken. Tillsätt valfri mängd granatäppelkärnor och forma kakor. Grädda i ugnen i 15-20 minuter (175 grader). Låt svalna och servera. KNAPRIGT.
SophieHK
Åh vad läckert! :)