Mandelsmörsboll rullad i gojibär
Supermumsiga att avnjuta till en kopp franskrost, eller att ha i fickan när hungern hälsar på.
10 småbollar
1 dl naturella cashewnötter
2 msk mandelsmör utan salt
6 st mjuka urkärnade dadlar
1 msk vatten
gojibär
Mixa nötterna till ett mjöl, tillsätt sedan dadlarna och mixa väl. Lägg innehållet i en skål och blanda ner mandelsmör (rekomenderar Kung Markattas ekologiska). Om degen fortfarande är lite för torr - tillsätt lite vatten. Forma sedan små bollar och rulla i hackade gojibär. Låt stå i kyl. MÅMSI, en vän sa god konsistens.
SophieHK
Ser supergott ut!♡