Raweos
8 st
Kakan
1 dl rostade valnötter
10 st urkärnade torkade dadlar
4 msk kakao
½ tsk vaniljpulver
en nypa salt
Krämen
1 dl naturella cashewnötter, bötlagda minst 4 timmar men gärna längre
1 msk vatten
1½ msk agavesirap
2 msk kokosolja
½ msk vaniljpulver
Mixa först valnötterna till ett pulver. Tillsätt sedan resten av ingredienserna och mixa till en torr deg, och knåda sedan ihop den helt med händerna. Lägg degen mellan två bakplåtspapper och kavla. Tryck ut valfria former i degen, jag använde en äggkopp. Lägg kakorna i frysen medans krämen förbereds - mixa allt länge till en jämn smet. Smeta ut smeten på hälften av kakorna, och lägg resten som lock. Låt stå i frys. MUMS, en glassig variant av Oreo, liknande Ben&Jerry's sandwishglass.
åh ser supergott ut!