Frallor med mandel, dadlar och banan
"Vet du om det finns något nyttigt bananbröd?", inleder en ugnlös vän ett samtal. På hennes dörr hänger nu en påse med innehållet samma som hennes förfrågan mellan raderna - ett saftigt bananbröd med knapriga kanter.
6 st
2 dl havregryn
2 dl rågflingor (alt. mer havregryn eller anndra gryn)
1 ägg
1 banan
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat (alt. 2 tsk bakpulver)
1 dl sötmandel
6 st torkade mjuka dadlar
Blanda samman de torra ingredienserna. Grovhacka mandel och dadlar och blanda i tillsammans med ägg och mosad banan. Forma frallor och toppa med chiafrön, eller annat kul! Grädda i ugn i 20 minuter (175 grader). SUPERSMASK med en skiva ost på.
SophieHK
åh vad gott det där lät