Sega muskotnötskakor
Har fått upp ögonen för muskotnöt, i samband med mitt nya jobb, och tänkte testa den i en annan form - småkaka!
4 st kakor
1 dl mandelmjöl (alt. mixad sötmandel)
1 dl rostade kokosflingor
1 msk kakaonibs (alt. hackad mörk choklad utan socker och mjölk)
1 msk pumpafrön
½ tsk kanel
1 - 2 krm riven eller malen muskotnöt
2 msk kokosolja
3 msk mandelsmör
6 st torkade aprikoser
Blanda mandelmjöl tillsammans med kokosfligor, kakaonibs, pumpafrön, kanel och muskot i en skål. Mixa aprikoser, mandelsmör och kokosolja till en deg, och dega ned även den i skålen. Forma kakor och placera på en plåt klädd med bakplåtspapper. Toppa med kakaonibs, pumpafrön och något kul du hittar i skafferiet. Grädda i 10-12 minuter i 175 grader. Låt svalna i 10 minuter innan dem serveras. CHEWY.
SophieHK
Men åh vad härligt, ser ju sååå gott ut. Underbart tips :) Kramkram, ha en underbar söndag!